咖啡类饮料，你挑对了吗？
日期：2024-03-18 10:30
你还在为分不清楚咖啡类饮料而烦恼吗？下面，一个标准教你分清楚咖啡类饮料的分类和相互之间的区别。
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国家标准GB/T 30767-2014《咖啡类饮料》指出，咖啡类饮料是以咖啡豆和/或咖啡制品（研磨咖啡粉、咖啡的提取液或其浓缩液、速溶咖啡）为原料，可添加食糖、乳和/或乳制品、植脂末、食品添加剂等，经加工制成的液体饮料。分为咖啡饮料、浓咖啡饮料、低咖啡因咖啡饮料、低咖啡因浓咖啡饮料四类。
同时，标准对这四类咖啡类饮料的咖啡固形物和咖啡因的含量分别作出了规定：
咖啡固形物含量
咖啡饮料 0.5g/100mL
浓咖啡饮料 1g/100mL
低咖啡因咖啡饮料 0.5g/100mL
低咖啡因浓咖啡饮料 1g/100mL
咖啡因含量
咖啡饮料和浓咖啡饮料 200mg/kg
低咖啡因咖啡饮料和低咖啡因浓咖啡饮料 50mg/kg
此外，产品标签应标示产品的咖啡因含量，当某品种或某产地咖啡使用量占咖啡原料总量的比例大于50%时，可声称使用某品牌或某产地的咖啡原料。
学会以上标准内容，将会帮助你对咖啡类饮料有更清晰的认知，也可以帮助你购买到适合的产品。
消息来源：市标准化院
日期：2024-03-17